Ingrediente: 6 ouă, 1 linguriţă unt, 25g-50g pate de ficat, 1/2 castravete murat, 6 linguri de maioneză, sare, piper după gust, măsline, salată verde, roşii pentru ornat
Mod de preparare: Se fierb ouăle, se curăţă de coajă şi se taie în două, pe lung. Se scot gălbenuşurile şi se pasează adăugând pateul, untul, maioneza, sarea, piperul şi se amestecă bine până devin o pastă. Castravetele se curăţă de coajă şi se da prin răzătoarea mică, se adaugă în pastă şi se amestecă bine. Pasta se foloseşte pentru a umple scobiturile din albuşuri. Se aşează pe un platou şi se ornează.
