După ani de audit, în care au fost verificate atât abatoarele, cât și fabricile unde se produce, salamul de Sibiu a primit acceptul de a fi exportat în Statele Unite ale Americii. Autoritățile federale de siguranță alimentară au stabilit că standardele legale în domeniu corespund exigențelor. Totodată, în SUA ajungRead More

Cunoscutul inginer Nicolae Floca, cel mai experimentat profesionist din industria alimentară din Mediaș, a trecut în eternitate. A lăsat în urmă o moștenire inestimabilă, eforturile sale de a păstra ceva din strălucirea fabricii care a produs salamul de Sibiu timp de mai bine de 100 de ani fiind apreciate deRead More

“Anul acesta, Sibiul poartă titlul de Regiune Gastronomică Europeană și am dorit să oferim liderilor statelor europene prezenți în orașul nostru câte puțin din gusturile apreciate ale Transilvaniei de Sud. A fost o onoare și plăcerea noastră să le oferim aceste cadouri simbolice, care să le aducă aminte de Sibiu,Read More