O bogată sursă de grăsimi mononesaturate, acest ulei este considerat aurul lichid pentru nutriționiști.

Uleiul de măsline, mierea, sau peştele sunt unele dintre cele mai întâlnite alimente contrafăcute, acest fenomen trebuind să fie îngrijorător atât pentru producători, cât şi pentru guvern sau consumatori, susțin analiștii.